花椒早始于西周
花椒最早作为祭祀品,传递着人们最初的敬畏和祈愿,西周时期的歌谣记载于《诗经·周颂·载芟》,其中便有“有椒其馨,胡考之宁。”的语句证明此时以花椒祭祀已是常态;花椒到春秋前还做过情感信物,“视尔如荍,贻我握椒”和“椒聊之实,蕃衍盈升。”等词无不表现着男女之间倘若彼此倾心,可以通过相互赠送一把花椒来体现。
花椒为食的故事
开启花椒食用之旅可能不是屈原,但是能考证到的却是他的《离骚》中,花椒和辛夷、兰花等香料一起被缝制在锦缎制成的香囊中随身佩戴,成为楚人熏染身体,保持神智清明的物什,这一点在汉朝马王堆出土的文物中也得到了验证。屈原不仅把花椒包在了丝绸中,还包在了端午的粽子里,花椒粽子是否美味无从得知,但花椒此时已经可食却是板上钉钉的事实了,饮食大国有食也必然离不开有饮,花椒酒恰好填补了这个空缺,《九歌·东皇太一》中写“蕙着蒸兮兰藉,桂酒兮椒浆。”便是佐证,而花椒酒之风的盛行也启迪了医家们对花椒的研究。
花椒于宫廷的故事
古代的帝王们还会用花椒的材料为心爱的美人修建椒兰之香的殿堂,有诗留下写到:“未央欢,枯骨寒,椒房暖帐谁往返”,后来慢慢就成为了皇后住的椒房殿,之所以从古到今花椒会被用到建筑中是一是花椒香味芬芳,还有就是对人体有很大的好处,就是我们今天说的保健作用,以预防或者消除一些顽疾,在《九歌·湘夫人》一篇中,湖君为湘夫人“筑室兮水中,葺(qù)之兮荷盖。荪壁兮紫坛,掬芳椒兮成堂”。音思就是这座修建于水中的建筑完工后,一定要捧一把花椒撒满厅堂。这里充分的证明了花椒的重要,对改善空气和人们向往的吉祥,多子多福的美好心愿。到了汉代,椒房殿成为最高的皇后住所，《汗书.千秋传》曰:“椒房,殿名,皇后所居,以椒和泥涂壁,取其温而芳芳也千秋,因为小小花椒,见证了历史上。
